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準無菌包装米飯(Cooked Rice Packed Under Semi-aseptic Condition)の微生物的保蔵安定性の向上に関する研究
http://hdl.handle.net/10191/7728
http://hdl.handle.net/10191/7728cc2eb030-e47b-4295-bfa5-0c41b09408d7
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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要旨 (549.8 kB)
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| Item type | 学位論文 / Thesis or Dissertation(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2009-04-10 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 準無菌包装米飯(Cooked Rice Packed Under Semi-aseptic Condition)の微生物的保蔵安定性の向上に関する研究 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 準無菌包装米飯(Cooked Rice Packed Under Semi-aseptic Condition)の微生物的保蔵安定性の向上に関する研究 | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源 | http://purl.org/coar/resource_type/c_46ec | |||||
| タイプ | thesis | |||||
| 著者 |
佐久間, 欣也
× 佐久間, 欣也 |
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| 著者別名 | ||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||
| 識別子 | 49751 | |||||
| 姓名 | Sakuma, Kinya | |||||
| 内容記述 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | 新潟大学 | |||||
| 内容記述 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | 平成20年3月24日 | |||||
| 内容記述 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | 新大院博（学）第190号 | |||||
| 書誌情報 | 発行日 2008-03-24 | |||||
| 著者版フラグ | ||||||
| 値 | author | |||||
| 学位名 | ||||||
| 学位名 | 博士（学術） | |||||
| 学位授与機関 | ||||||
| 学位授与機関名 | 新潟大学 | |||||
| 学位授与年月日 | ||||||
| 学位授与年月日 | 2008-03-24 | |||||
| 学位授与番号 | ||||||
| 学位授与番号 | 13101甲第3007号 | |||||
| 学位記番号 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | 新大院博（学）甲第190号 | |||||
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Cite as
佐久間, 欣也, 2008, 準無菌包装米飯(Cooked Rice Packed Under Semi-aseptic Condition)の微生物的保蔵安定性の向上に関する研究.
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