@misc{oai:niigata-u.repo.nii.ac.jp:00005139,
 author = {佐久間, 欣也},
 month = {Mar},
 note = {新潟大学, 平成20年3月24日, 新大院博（学）第190号, 新大院博（学）甲第190号},
 title = {準無菌包装米飯(Cooked Rice Packed Under Semi-aseptic Condition)の微生物的保蔵安定性の向上に関する研究},
 year = {2008}
}