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  1. 0 資料タイプ別
  2. 02 学位論文
  1. 230 大学院自然科学研究科
  2. 60 博士学位論文
  3. 10 博士学位論文

加圧損傷菌の制御と食肉製品の嗜好性に関する研究

http://hdl.handle.net/10191/51334
http://hdl.handle.net/10191/51334
2f64fff7-f6fb-4d16-8a9d-c9d892dfd215
名前 / ファイル ライセンス アクション
h30fak188.pdf 本文 (4.7 MB)
h30fak188_a.pdf 要旨 (198.8 kB)
Item type 学位論文 / Thesis or Dissertation(1)
公開日 2019-07-09
タイトル
タイトル 加圧損傷菌の制御と食肉製品の嗜好性に関する研究
タイトル
タイトル 加圧損傷菌の制御と食肉製品の嗜好性に関する研究
言語 en
言語
言語 jpn
資源タイプ
資源 http://purl.org/coar/resource_type/c_46ec
タイプ thesis
著者 中根, 正人

× 中根, 正人

WEKO 175294

中根, 正人

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内容記述
内容記述タイプ Other
内容記述 学位の種類: 博士(農学). 報告番号: 甲第4616号. 学位記番号: 新大院博(農)甲第188号. 学位授与年月日: 平成31年3月25日
書誌情報 p. 1-77, 発行日 2019-03-25
出版者
出版者 新潟大学
著者版フラグ
値 ETD
学位名
学位名 博士(農学)
学位授与機関
学位授与機関名 新潟大学
学位授与年月日
学位授与年月日 2019-03-25
学位授与番号
学位授与番号 13101甲第4616号
学位記番号
内容記述タイプ Other
内容記述 新大院博(農)甲第188号
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Ver.1 2021-03-01 08:47:30.516035
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中根, 正人, 2019, 加圧損傷菌の制御と食肉製品の嗜好性に関する研究: 新潟大学, p. 1–77.

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