WEKO3
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Efficient Enzymatic Synthesis of α-(1→4)-glucosidic Disaccharides by Maltose Phosphorylase from Lactobacillus acidophilus NCFM
http://hdl.handle.net/10191/18628
http://hdl.handle.net/10191/186289039a9c2-d871-4611-af99-556a45033475
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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64(1)_71-79.pdf (779.5 kB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
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| 公開日 | 2012-07-02 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Efficient Enzymatic Synthesis of α-(1→4)-glucosidic Disaccharides by Maltose Phosphorylase from Lactobacillus acidophilus NCFM | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Efficient Enzymatic Synthesis of α-(1→4)-glucosidic Disaccharides by Maltose Phosphorylase from Lactobacillus acidophilus NCFM | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | eng | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | β -glucose 1-phosphate | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | α-(1→4)-glucosidic disaccharides | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | glycoside hydrolase family 65 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | maltose phosphorylase | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | reverse phosphorolysis | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | β-グルコース 1-リン酸 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | α（- 1→4）- グルコ二糖 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | グルコシドハイドロラーゼファミリー65 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | マルトースホスホリラーゼ | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| その他のタイトル | ||||||
| その他のタイトル | 乳酸菌由来マルトースホスホリラーゼを用いたα-（1→4）-グルコ二糖の高収率生産 | |||||
| 著者 |
Nakai, Hiroyuki
× Nakai, Hiroyuki× Nihira, Takanori× Svensson, Birte× Otsubo, Kenichi |
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| 著者別名 | ||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||
| 識別子 | 162942 | |||||
| 姓名 | 中井, 博之 | |||||
| 著者別名 | ||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||
| 識別子 | 162943 | |||||
| 姓名 | 仁平, 高則 | |||||
| 著者別名 | ||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||
| 識別子 | 162944 | |||||
| 姓名 | Svensson, Birte | |||||
| 著者別名 | ||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||
| 識別子 | 162945 | |||||
| 姓名 | 大坪, 研一 | |||||
| 抄録 | ||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||
| 内容記述 | A gene cluster involved in maltose/maltodextrin metabolism was identified in the genome of Lactobacillus acidophilusNCFM. Enzymatic properties was described for MalP belonging to glycoside hydrolase family 65 (GH65), which is encodedby malP (GenBank: AAV43670.1) located in the gene cluster. MalP catalyses phosphorolysis of maltose with inversion ofthe anomeric configuration releasing β-glucose 1-phosphate and glucose. Broad acceptor specificity was demonstrated byreverse phosphorolysis using various carbohydrate acceptors and β-glucose 1-phosphate as donor. MalP showed strongpreference for monosaccharide acceptors with equatorial 3-OH and 4-OH, and reacted also with the 2-deoxy amino sugars.By contrast none of the tested di- and trisaccharides served as acceptor. Disaccharide yields obtained from 50 mM β-glucose 1-phosphate and 50 mM glucose, glucosamine, N-acetyl glucosamine, mannose, xylose, or L-fucose were 99, 80, 53,93, 81, and 13%, respectively. Product structures were determined by NMR and ESI-MS to be α-D-glucopyranosyl-(1→4)-Dglucopyranose,α -D-glucopyranosyl-(1→4)-D-glucosaminopyranose,α -D-glucopyranosyl-(1→4)-N-acetyl-D-glucosaminopyranose,α -D-glucopyranosyl-(1→4)-D-mannopyranose, α-D-glucopyranosyl-(1→4)-D-xylopyranose, and α-D-glucopyranosyl-(1→4)-L-fucopyranose. Additionally MalP catalysed synthesis of the α-(1 → 4)-glucosidic disaccharides from maltose in a coupledphosphorolysis/reverse phosphorolysis one-pot reaction. Thus phosphorolysis of maltose to β-glucose 1-phosphatecircumvented addition of costly β-glucose 1-phosphate for reverse phosphorolysis with different monosacchaide acceptors.This strategy can be applied to large-scale production of valuable oligosaccharides from low-cost carbohydrates as catalysedby phosphorylases with different substrate specificity. | |||||
| 抄録 | ||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||
| 内容記述 | Lactobacillus acidophilus NCFM のゲノム内に、マルトース/マルトデキストリン代謝に関与する遺伝子クラスターを見出した。本クラスター中には、グルコシドハイドロレースファミリー65に属する機能未知な糖質関連酵素（MalP）をコードする遺伝子が含まれている。そこで大腸菌を宿主として組み換え酵素を生産し、その酵素化学的諸性質を調査した結果、MalP はマルトースに特異的に作用する糖質加リン酸分解酵素であることが明らかになった。加えてMalP が触媒する糖質合成反応を用いて、６種のα（- 1→4）- グルコ二糖を高収率生産に成功した。 | |||||
| 書誌情報 |
新潟大学農学部研究報告 en : 新潟大学農学部研究報告 巻 64, 号 1, p. 71-79, 発行日 2011-09 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 新潟大学農学部 | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 03858634 | |||||
| 書誌レコードID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AN00183393 | |||||
| 著者版フラグ | ||||||
| 値 | publisher | |||||
