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アイテム
へぎそばをはじめとする市販乾麺の抗酸化性の比較調査
http://hdl.handle.net/10191/47100
http://hdl.handle.net/10191/47100b434bc83-4b70-4cac-b639-7cef5fa0c31b
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
9(2)_293-299.pdf (1.9 MB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2017-11-30 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | へぎそばをはじめとする市販乾麺の抗酸化性の比較調査 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | へぎそばをはじめとする市販乾麺の抗酸化性の比較調査 | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| その他のタイトル | ||||||
| その他のタイトル | Comparative study of antioxidant activity of commercial noodles such as “Hegisoba” | |||||
| 著者 |
山口, 智子
× 山口, 智子× 金子, 桂子× 常谷, 柚里× 江口, 智美 |
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| 著者別名 | ||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||
| 識別子 | 156725 | |||||
| 姓名 | Yamaguchi, Tomoko | |||||
| 著者別名 | ||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||
| 識別子 | 156726 | |||||
| 姓名 | Kaneko, Keiko | |||||
| 著者別名 | ||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||
| 識別子 | 156727 | |||||
| 姓名 | Joutani, Yuri | |||||
| 著者別名 | ||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||
| 識別子 | 156728 | |||||
| 姓名 | Eguchi, Satomi | |||||
| 書誌情報 |
新潟大学教育学部研究紀要 人文・社会科学編 en : 新潟大学教育学部研究紀要 人文・社会科学編 巻 9, 号 2, p. 293-299, 発行日 2017-03 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 新潟大学教育学部 | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 18833837 | |||||
| 書誌レコードID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AA12358266 | |||||
| 著者版フラグ | ||||||
| 値 | publisher | |||||
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Cite as
山口, 智子, 金子, 桂子, 常谷, 柚里, 江口, 智美, 2017, へぎそばをはじめとする市販乾麺の抗酸化性の比較調査: 新潟大学教育学部, 293–299 p.
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