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服部繁子撰『(清国家庭及学堂用)家政学』における西洋料理とそのエチケットについて
http://hdl.handle.net/10191/0002000329
http://hdl.handle.net/10191/0002000329772f2c26-4533-4c7b-a57a-ee24527e2999
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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27_64-84.pdf (3.94MB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2022-04-11 | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | 服部繁子撰『(清国家庭及学堂用)家政学』における西洋料理とそのエチケットについて | |||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | Western Cuisine and Its Etiquette in Jiazhengxue : Qingguo Jiating Ji Xuetang Yong［(清国家庭及学堂用)家政学］ by HATTORI Shigeko | |||||||||
| 言語 | en | |||||||||
| 言語 | ||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||
| アクセス権 | ||||||||||
| アクセス権 | open access | |||||||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |||||||||
| 著者 |
陳, 捷
× 陳, 捷
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| 書誌情報 |
ja : 環日本海研究年報 en : KAN-NIHONNKAI KENKYU NENPO ANNUAL BULLETIN OF THE NORTHEAST ASIAN STUDIES 巻 27, p. 64-84, 発行日 2022-03 |
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| 出版者 | ||||||||||
| 出版者 | 新潟大学現代社会文化研究科環日本海研究室 | |||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| ISSN | ||||||||||
| 収録物識別子タイプ | PISSN | |||||||||
| 収録物識別子 | 1347-8818 | |||||||||
| 書誌レコードID | ||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||
| 収録物識別子 | AN10436790 | |||||||||
| 出版タイプ | ||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||
