@misc{oai:niigata-u.repo.nii.ac.jp:00005773, author = {渡邊, 源哉}, month = {Mar}, note = {学位の種類: 博士(農学). 報告番号: 甲第4199号. 学位記番号: 新大院博(農)甲第160号. 学位授与年月日: 平成28年3月23日, 新大院博(農)甲第160号}, title = {飼料中リジンレベルの調節による食肉の呈味向上に関する研究}, year = {2016} }