@article{oai:niigata-u.repo.nii.ac.jp:00033564,
 author = {新潟大学日本酒学センター},
 issue = {2018},
 journal = {新潟大学日本酒学センターセンター報, 新潟大学日本酒学センターセンター報},
 month = {Jul},
 note = {内容 : 高橋均センター長インタビュー「センター設立から1年を振り返って」 / 2018年度(平成30年度)活動報告 / 日本酒学センター教員紹介(50音順) / 平成30年度活動内容一覧},
 pages = {1--41},
 title = {新潟大学日本酒学センターセンター報 2018},
 year = {2019}
}