@phdthesis{oai:niigata-u.repo.nii.ac.jp:02000617,
 author = {森田, 朗},
 month = {2022-07-15, 2022-07-15},
 note = {新大院博(農)第216号},
 school = {新潟大学, Niigata University},
 title = {キクイモの貯蔵条件がイヌリンの分解とプレバイオティクス効果に及ぼす影響},
 year = {}
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