@phdthesis{oai:niigata-u.repo.nii.ac.jp:02000602,
 author = {百合岡, 雅博},
 month = {2022-07-15, 2022-07-15},
 note = {新大院博(学)第224号},
 school = {新潟大学, Niigata University},
 title = {地域の食品産業におけるイノベーションの可能性と課題に関する研究 : 新潟地域を対象に},
 year = {}
}