@article{oai:niigata-u.repo.nii.ac.jp:02000087,
 author = {, 新潟大学日本酒学センター},
 journal = {新潟大学日本酒学センターセンター報},
 month = {Jun},
 note = {内容: 緒言 / 日本酒学センターについて / センター事業報告 / 教育活動 / 研究活動 / 情報発信 / 国際交流 / 施設},
 pages = {1--45},
 title = {新潟大学日本酒学センター2020年度(令和2年度)年報},
 volume = {2020},
 year = {2021}
}